Rezept für Bifteki (extra geschrieben für Engin Dincer)
BIFTEKI
1 Kg Hackfleisch (Rind)
1 Tasse Olivenöl
½ Tasse Ouzo
½ Tasse Milch
1 Ei
180 gr. Paniermehl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Tomate
Salz
Pfeffer
Zucker
Oreganon
Petersilie
In eine Masse zubereiten und grillieren.