BIFTEKI 1 Kg Hackfleisch (Rind) 1 Tasse Olivenöl ½ Tasse Ouzo ½ Tasse Milch 1 Ei 180 gr. Paniermehl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Tomate Salz Pfeffer Zucker Oreganon Petersilie In eine Masse zubereiten und grillieren.

BOUGATSA 1 l Milch 2 P Vanillezucker 1Pr. Salz 2 Eier 150g Griess 250g Zucker 3 St. Blätterteig 2 Teile d. Blätterteiges in das Backblech legen, damit der ganze Boden abgedeckt ist und seitens ein Rand überlappt. Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz miteinander...

Tzatziki Was: 2 stichfeste Jogurt (griechisches Jogurt von Migros. Übrigens dort findet man auch „Suvlaki“ Teig). 1 Gurke geraspelt und gut entwässert. Geraspelte Gurke gut ausdrücken!! 3 Suppenlöffel Olivenöl, Pfeffer, Salz und Oreganon. Je nach Geschmack...